Resep Hari Ini: Resep Bumbu dan Cara Membuat Pepes Telur Ikan - Pengen nyoba masakan yang unik bunda? Hemm, nih ada satu resep unik tapi lezat menggoda, Pepes Telur Ikan. Namanya juga pepes telur ikan, pastinya bahan yang dipake juga telur ikan dong..
Memang bahan dasar pepes telur ikan ini sulit ditemukan, tapi terkadang kalo bunda beli ikan dipasar dan nemu ikan yang ada telurnya jangan dibuang ya, karna telurnya ini masih bisa diolah. Gimana cara membuat pepes telur ikan dan apa aja bumbunya? Berikut resep rahasianya dari dapur masak kepunyaan Mba Estie
Bahan Pepes Telur Ikan:
- 250 gr telur ikan
- 1 mangkuk nasi
- 1 ikat kemangi
- 1 sdm cuka
- Garam secukupnya
- Sereh secukupnya
- Daun salam secukupnya
- Sejumput gula pasir
- Penyedap jika suka
- Daun pisang
- Lidi/tusuk gigi utk menyemat
Bumbu Pepes Telur Ikan yang Dihaluskan:
- Sepotong kunyit
- Sepotong kecil jahe
- Bawang putih
Bumbu Pepes Telur Ikan yang Diiris:
- 10 btr bawang merah
- 5 bh cabe merah
- 1 bh tomat
- 3 btg daun bawang
Cara Membuat Pepes Telur Ikan yang Enak:
- Campurkan telur ikan dan nasi aduk sampai rata.
- Kemudian masukkan bumbu halus, bumbu iris dan juga bumbu2 lainnya, aduk kembali sampai rata dan bumbu meresap.
- Bungkus seperti membungkus gado2 lalu kunci dengan lidi/tusuk gigi, kukus kira-kira 20 menit.
- Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment