TIGA JENIS ROTI TERLARIS

Berger mini

RESEP BERGER MINI

Bahan:Buns ukuran mini siap saji             24
Tomat buah iris                                 3
Keju cheddar potong 4 bagian          4
Selada secukupnya
Tepung panir                                   20 gr
Daging sapi giling                         250 gr
Telur ayam                                        2 btr
Bawang bombay cincang                50 gr
Merica bubuk                                1/4 sdt
Garam dan minyak goreng secukupnya
Mayones dan mustard secukupnya

Cara membuatnya

• Belah melintang buns atau roti untuk burger, panggang sebentar.
• Campur bawam bombay, daging, merica, garam, telur dan tepung panir. Aduk rata, bagi 24  bagian, bentuk bulat pipih. Panggang hingga matang kemudian angkat.
• Olesi buns bagian bawah dengan mayones dan mustard. Lapisi selada, keju dan burger. Tutupkan potongan buns pada sisi atas.
• Sajikan burger daging mini dengan pelengkap saus tomat.

Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan terimakasih atas kunjungannya. Resep By AlaDapurBunda



ROTI BANTAL

Roti bantal

Bahan:
Tepung terigu        1000 gr
Gula pasir                150 gr
Pernipan                      8 gr
Susu bubuk                35 gr
Bread improver           4 gr

Baking powder            6 gr
Baking soda                 4 gr
Telur                            2 btr
Margarin                  150 gr
Garam                        15 gr
Aires                        150 ml
Amoniak                      3 gr
Gula halus ( taburan )  100 gr
Kayu manis bubuk      5 gr
Cara membuat:

• Aduk seluruh bahan kering hingga tercampur rata dengan kecepatan rendah.
• Larutkan amoniak dengan sdikit air.
• Masukkan telur, air dan larutan amoniak lalu aduk dengan kecepatan sedang, hingga menggumpal, kemudian masukkan garam dan margarine, aduk hingga kalis.
• Istirahatkan selama 3 - 4 jam, tipiskan adonan dengan ketebalan 1 cm, poles dengan air permukaan atasnya lalu taburkan campuran kayu manis dan gula diatasnya hingga rata.
• Tumpuk adonan menjadi 2, potong kecil-kecil ( 5 x 5 cm ).
• Goreng pakai minyak panas sampai matang. 

Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan terimakasih atas kunjungannya. Resep By AlaDapurBunda


 
DONAT (Tanpa Mixer)

Donat adalah makanan yang banyak disukai anak - anak, apalagi kalau dikasih toping meisis atau coklat. Buntik - buntik pasti gak bakalan nyesel nyobain resep ini.  

Bahan bahan:
Tepung terigu                500 gr

Donat ala dapur bunda

Telur                                  2 gr
Susu bubuk                      27 gr
Pernipan                            6 gr
Baking powder               1/2 sdt
Bread improfer               1/2 sdt
Garam                                5 gr
Gula putih                        60 gr
Margarin                          50 gr
Air                                  300 gr           

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, tambahkan air dan telur ulenin sampai kalis
2. Tambahkan margarin dikit demi sedikit sambil diulenin sampai kalis
3. Banting adonan selama 20 mnt, potong adonan dan timbang sesuai dengan selera masing masing
4. Bulatkan potongan adonan tadi, lalu diamkan selama 10 mnt
5. Lubangi adonan yang berbentuk bulat tadi membentuk donat kemudian ditutup dengan kain dan diamkan selama 30 mnt
6. Setelah mengembang, goreng dengan api sedang pakai sumpit.  

Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan terimakasih atas kunjungannya. Resep By AlaDapurBunda